در هنگام کاهش وزن، جزئیات اهمیت زیادی ندارند و این اصول است که مهم است. هر متخصص تغذیه ای با این مساله موافق است که کاهش وزن سالم شامل یک سری اصول اساسی است که همه بدون استثنا باید رعایت کنند. این اصول هسته اصلی هر رژیم لاغری خوب است. در ادامه با ما همراه باشید تا با مهم ترین ویژگی‌های یک رژیم لاغری اصولی آشنا شوید.
مهم ترین ویژگی‌های رژیم لاغری اصولی کدامند؟
تعادل
منتقدان رژیم لاغری سریع یا نامتعادل، ادعا می‌کنند که چنین رژیم‌هایی با ممنوع کردن کامل برخی غذاها و حتی گروه‌های غذایی، خوردن نامتعادل را تشویق می‌کنند. نمونه ای که آنها تقریباً همیشه به آن اشاره می کنند، رژیم غذایی بدنام سوپ کلم است. به سختی می توان یک رژیم لاغری اصولی و محبوب پیدا کرد که رژیم گیرندگان را به مصرف انواع غذاها با حجم درست تشویق کند!
عدم تعادل مواد مغذی در انواع مختلف می‌تواند منجر به افزایش وزن شود و برعکس، چگونگی بهبود تعادل مواد مغذی در یک رژیم لاغری اصولی می‌تواند کاهش وزن را تسهیل کند. رژیم لاغری مدیترانه ای جزو آن دسته از رژیم هاست که تعادل در آن رعایت می شود.
زمان بندی غذا خوردن
تحقیقات اخیر نشان داده است که زمان غذا خوردن ما تقریبا به اندازه مقدار غذایی که می خوریم مهم است.
در یک رژیم لاغری اصولی، کالری ها باید زمانی بدن برسند که تقاضای فراوانی برای آنها وجود دارد. برای مثال در صبحگاه بدن تقاضای نسبتاً بالایی برای دریافت کالری دارد. کالری مصرف شده در صبح بیشتر از کالری هایی که در سایر اوقات روز مصرف می شوند، برای تامین انرژی استفاده می شود. در صورتی که کالری دریافت شده در بین روز بیشتر باشد، به عنوان چربی ذخیره می شود. در رژیم لاغری سه روزه که یک رژیم لاغری سریع است، زمان بندی رعایت نمی شود.
خود نظارتی
تحقیقات نشان داده است که توجه به آنچه می خورید یکی از مهم ترین ویژگی های رژیم غذایی اصولی برای کاهش کالری دریافتی است. استراتژی های خود نظارتی یک عادت کلیدی در میان افراد موفق به کاهش وزن است.
یک مجموعه تحقیقاتی متشکل از چندین هزار مرد و زن که به طور متوسط هر کدام ۲۹ کیلوگرم وزن کم کرده اند و وزن خود را به طور متوسط ۶ سال حفظ کرده اند، ثابت می کند که فرایند خود نظارتی تا چه حد اهمیت دارد. رژیم کالری شماری می تواند به شما در این امر کمک کند.
محدودیت های انتخابی
تقریباً هر رژیم لاغری اصولی دارای فهرست “غذاهای ممنوعه” است. هیچ رژیم لاغری اصولی بدون محدود کردن غذاهای چاق کننده، متقاضی را به کاهش وزن نمی رساند. اکثر متخصصان تغذیه موافقند که چربی های مضر موجود در بسیاری از غذاهای فرآوری شده، غذاهای حیوانی و کربوهیدرات های مضر در شیرینی های فرآوری شده مقصر اصلی چاقی هستند. برای مثال حذف غذاهای چرب جزو سریع ترین روش های لاغری شکم و پهلو محسوب می شود.
مصرف غذاهایی با چگالی کالری کم
به تعداد کالری در واحد حجم در یک غذای معین، چگالی کالری یا چگالی انرژی گفته میشود. از آنجایی که آب و فیبر رژیمی دارای کالری نیستند؛ بنابراین غذاهایی که حاوی مقدار زیادی آب یا فیبر هستند، می توانند بسیار خوب و موثر باشند! البته بر عکس آن یعنی غذاهای فرآوری شده از نظر کالری، بسیار متراکم هستند و طبیعتا باید در لیست ممنوعه قرار بگیرند. تحقیقات انجام شده، تمایل افراد به حجم ثابتی از غذا را صرف نظر از تعداد کالری موجود در آن را نشان میدهند. (این یعنی که افراد می توانند از سبزیجات زیاد استفاده کنند و نگران چیزی نباشند!) غذاهای سیر کننده جزو این دسته هستن.
جمع بندی نهایی
هر یک از ما از نظر متابولیکی و روانی منحصر به فرد هستیم. به همین دلیل هیچ برنامه غذایی واحدی وجودندارد که برای همه خوب باشد. بنابراین هر فردی باید آنچه را که برای خودش مفید است با مشورت متخصص تغذیه پیدا کند. اما نکات معینی مانند ویژگی‌های رژیم غذایی اصولی وجود دارند که به طور جهانی کاربرد دارند. درک این اصول برای یافتن برنامه مناسب شما ضروری است. افرادی که با استفاده از رژیم های لاغری به وزن دلخواه خود نمی رسند، از انواع عمل های لاغری همچون عمل اسلیو معده استفاده می کنند.
منبع: https://www.dritm.ir/